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智慧食堂餐饮管理系统:如何提高食堂点餐的效率

      对单位食堂来说,档口临时点餐、自选餐、自助餐等是比较常见的就餐场景。员工就餐高峰来临时,支付环节拥堵是比较常见的现象。对此,单位食堂在挑选食堂售饭产品时,可重点关注提升结算效率的功能性设备,比如智能就餐终端、智能自助结算台、自助称重售饭台等。此外,搭建无人值守自动扣费就餐模式,也是单位食堂的优选场景。员工通过金融级AI人脸识别闸机,一次性实现人员信息识别和扣费,平均耗时小于0.3秒,极大提高食堂的供餐效率,同时免去更多的人工投入,节省食堂运营成本。

      这里的食堂售饭功能,主要考虑让食堂经营流程去繁化简,提升整体运营水平。应用较多的有:账户管理,整体加强单位不同等级的餐补账户系统管理,并自行制定对应的消费规则;进销存管理,基于系统大数据监管,实现原材料出入库管理和记录、协助制定材料供应商采购计划;原料反算,通过数据反算,精准制定备餐计划,降低剩餐率;经营数据统计分析,管理员通过系统,一键生成多维度数据分析报表,可与企业财务系统内进行对接,进行整体财务规划和食堂决策制定等等。优化食堂经营管理功能,可在智慧食堂管理系统的基础功能中实现,也可根据食堂具体情况进行量身定制,灵活性非常高。