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企业食堂要改变传统的经营模式

      许多大型的企业都拥有自己的员工食堂,根据有关数据统计表明,目前国内仍有70%的企业职工食堂依旧采取传统化的运营模式。

      对于企业而言,传统的食堂运转模式前期成本低、不用花费大量的精力去打造,选好场地、采购厨具和食材即可为员工提供餐食!但长久以来,传统食堂的弊端已经被大家所病垢,比如:

      1、食堂运营效率低,经常影响员工就餐的时间;

      2、集中就餐时,排队等候时间长,用餐效率低;

      3、后勤部门对于食堂管理混乱,财务数据杂乱;

      4、原料采购端灰色地带多,直接加重企业成本;